Zwart-wit foto’s, de oude fiets van schoonvader, de Berkel snijmachine: hoe fris en strak De Ceder ook is, toch wordt het verleden niet vergeten. Deze charmante familiezaak is dan ook al sinds 1975 uitgegroeid tot een vaste waarde! De chef kent zijn Frans-Belgische klassiekers en werkt vaak à la minute, dat toont hij bijvoorbeeld aan met zijn pepersaus en verse frieten bij filet pur, of met een volle beurre blanc bij sappige filet van kabeljauw. Hij houdt ook wel van oriëntaalse specerijen en Aziatische smaakmakers voor wat extra schwung. Check zeker de aantrekkelijke wijnkaart en het B&B om uw ervaring nog mooier te maken.