Eten bij ’t Vlasbloemeken gaat gepaard met hoge verwachtingen. Eric van Bochove wil u namelijk "al het lekkers van zee, vee en veld" voorschotelen. Zijn eerlijke productkeuken stelt niet teleur. De chef beseft dat hij met streekproducten als oosterscheldekreeft en Zeeuws lam goud in handen heeft. Hij bereidt ze op traditionele wijze om hun verrukkelijke smaken te respecteren. De garnituren geven het bord wat meer moderniteit. Het texturenspel is fijn en vult het hoofdproduct perfect aan.De charmante gastvrouw verwent u dan weer met een hartelijke bediening en goede wijnvoorstellen. Ze zorgt ervoor dat u rustig kunt genieten van de kleurrijke kunst aan de muren en het gezellige terras achteraan. ’t Vlasbloemeken, dat belooft wat!