Tafeltjes met geruite tafelkleden die dicht bij elkaar staan, overal waar je kijkt vintage-foto’s en koekendozen, de oude platendraaier die Franse chansons en jazz afspeelt … Van een gezellige bistro gesproken! Hier ontdekt u specialiteiten uit het Baskenland, Lyon en de Périgord die nog amper te vinden zijn in Brussel. Denk aan gerechten als kalfshersentjes met tartaarsaus, gekonfijte eendenbout en kalfszwezeriken en niertjes à la gasconne. Wees maar zeker dat kiezen uit de ruime kaart een opdracht wordt, want alles wordt hier met respect voor de traditie en gepaste generositeit bereid.