Het chique Topaz is een ronkende naam bij Istanbulse fijnproevers. Ze kunnen niet weerstaan aan de linguini met kraakverse zeevruchten, of wat dacht u van boterzacht gegrilde octopus die wordt begeleid door kruiden en puree van zoete aardappelen. Mediterrane bereidingen krijgen hier een typische Turkse touch. Sterke smaken zijn steeds op de afspraak. En achteraf blijft u toch hangen voor een swingende dj-set, met een lekkere cocktail en zicht op de Bosporus?