Gust en Jasper hebben hun gemoedelijke zaak op enkele passen van het station van Heverlee geïnstalleerd, ietwat anoniem ondergebracht in een knusse stadswoning. Vanuit de open keuken betuigen ze hun liefde voor Italiaanse ‘eenvoud’. Ze zoeken lokaal naar mooie producten en zweren bij huisbereidingen. U wordt verwelkomd met een heerlijk zoutige focaccia alvorens te smullen van zelfgemaakte pasta en fijne ideeën, zoals die kaastaart waarin subtiel blauwe kaas is verwerkt, bijgestaan door gefermenteerde frambozen. Furbetto staat voor no-nonsense gerechten en een geweldige prijs-kwaliteitverhouding!