Glenn Ross begroet u vanuit de open keuken alvorens u plaatsneemt in zijn gezellig restaurant (we raden de ruimte achteraan aan). Er hangt hier een trendy vibe, die volledig in lijn is met het bord. Creatieve Franse gerechten bundelen uitheemse smaakmakers en moderne technieken, zonder te raken aan de herkenbaarheid van de smaken. Zo gaat een wildgerecht gepaard met een krachtige saus en herfstgroenten, maar ook een fris zuurtje en bijvoorbeeld de slimme toevoeging van de bitterheid die witloof weet te bieden. In het glas komen goed uitgezochte wijnen die het verschil maken. Hou er rekening mee dat er ’s middags enkel een tweegangenlunch wordt geserveerd, ’s avonds is het menu uitgebreider.