Michelin
Savour
Afbeelding van de locatie
Michelin
Modern Frans
De beoordeling van de Michelin Gids
Trijntje en Jaap brengen extra leven in dit geanimeerde dorp net buiten Groningen. Ze ontvangen u hartelijk en staan steeds klaar met raad en daad. Chef Jaap wordt in de keuken ondersteund door jonge enthousiastelingen, en dat merkt u. Hun keuken is doordacht, verfijnd en technisch. Mooi rosé gegaarde filet van hert geven ze bijvoorbeeld extra nuances door het vlees te combineren met rode biet en vlierbloesem in diverse gedaantes. Er zitten leuke ideeën achter de menu’s van Savour. Je zou voor minder enthousiast worden!