5
Van € 75 tot € 250
Ratatouille Food & Wine
MICHELIN 2022
Spaarne 96, 2011 CL Haarlem Routeplanner
Moderne keuken
  • Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard! Topproducten die met finesse bewerkt worden, uitgesproken smaken, gerechten die op een gelijkwaardig hoog niveau bereid worden.

Extra informatie

  • Moderne keuken
  • Vegetarisch menu
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Praktische informatie

MICHELIN Gids

Bij Jozua Jaring is niet alles wat het lijkt. Hij besteedt veel aandacht aan het minutieus dresseren van zijn borden en verbaast graag met kleuren en vormen. Het wauw-effect is hier nooit ver weg. Dat geldt des te meer voor uw degustatie, want chef Jaring geeft klassieke smaken een eigen, boeiende invulling.
Groenten in ijs bereiden, spelen met Aziatische citrustonen of een gerecht afmaken met een klassieke en diep smakende groentejus. Dergelijke ingevingen brengen de topproducten van deze chef tot een hoger niveau. Zijn vegetarische gerechten bewijzen dat zijn keuken niet aan kracht inboet als hij out of the box denkt.
De inkleding van dit karaktervolle pand is al even smaakvol. Ietwat bruut, lichtjes eclectisch maar vooral lekker trendy. En dat met de open keuken als kloppend hart. Wauw! - De inspecteurs van de MICHELIN Gids

Localisatie

  • Route vanaf deze plaats
  • Route naar deze plaats
  • Route via deze plaats
  • Nabijgelegen hotels
  • Nabijgelegen restaurants

Waar in de omgevingeten

  • Van € 60 tot € 130
    Olivijn
    MICHELIN 2022
    155 m - Kleine Houtstraat 70, 2011 DR Haarlem
  • Van € 30 tot € 62
    La Forca
    MICHELIN 2022
    177 m - Frankestraat 17, 2011 HT Haarlem
  • Van € 50 tot € 65
    Diga
    MICHELIN 2022
    218 m - Damstraat 10, 2011 HA Haarlem

Waar in de omgevingslapen