L’Esprit Bouddha laat de clichés van een Chinees restaurant voor wat ze zijn. Dit is een moderne zaak die finesse nastreeft, zonder de traditie te bruuskeren. Wat is het een plezier te starten met gyoza van rund en vervolgens – met de handen! – te smullen van zelfgebakken flensjes met krokante pekingeend, groenten en een intense hoisinsaus. Dit is Aziatische generositeit zoals het hoort. De aantrekkelijke wijnkaart is de kers op de taart.