Chez Louis is het typevoorbeeld van een gezellige zaak waar je lekker eet. Brasserieklassiekers als zeetong meunière en kalfsniertjes met mosterdsaus worden geflankeerd door een menu waarin chef Lekeu meer bewerking steekt. Van november tot februari (’s weekends) pakt hij ook uit met een zeevruchtenbank. Klassieke generositeit vormt het hart van zijn keuken. De ruime keuze is ontegensprekelijk een sterkte van het restaurant, net als de mosselbereidingen in het seizoen.