Chef Bart is op het bord iets creatiever dan het klassieke interieur doet vermoeden, maar in allebei vindt u een kenmerkende elegantie terug. Hij kookt genereus en werkt graag met edele producten. Zijn champagnekaart is ronduit indrukwekkend, de all-informules zijn zeer populair.
- De inspecteurs van de MICHELIN Gids