Michelin
San Daniele
Afbeelding van de locatie
Michelin
Italiaans
De beoordeling van de Michelin Gids
De familie Spinelli heeft San Daniele sinds 1982 uitgebouwd tot een vaste waarde. Hun discrete restaurant in de schaduw van de basiliek van Koekelberg straalt een zekere Italiaanse flair uit. Rijke gerechten als taglioni met eekhoorntjesbrood en lamsvlees met taggiasche olijven en een jus van lam met ganzenlever komen hier mooi tot hun recht. Chef Franco voegt bewerking en finesse toe aan traditionele recepten. De zeebaars in zoutkorst die aan tafel wordt gefileerd is een vaste waarde. Stefano zorgt met zijn welgekozen wijnen voor gepaste begeleiding.