Een wontonbereiding? Aardappelpuree afgewerkt met wasabi? Het zijn dergelijke Aziatische finesses die de Franse gerechten een fijne fusiontwist geven. Laat zeker plaats voor kaas, want het volledig Belgische aanbod is absoluut de moeite. Het terras is eveneens een must. Je vergeet er haast dat je in centrum Eupen zit!