Michelin
Le Monde est Petit
Afbeelding van de locatie
Michelin
Creatief Frans
De beoordeling van de Michelin Gids
Le Monde est Petit is stijlvol en intiem, mooi gelegen tussen Montgomery en het Jubelpark. De markt bepaalt hier het aanbod. Chef Loïc Villers verwerkt al dat lekkers in weldoordachte bereidingen die al even internationaal getint zijn als het publiek dat hier zo graag komt tafelen. Denk aan ballotines van kwartel gevuld met een farce fine waarin pistache is verwerkt, een crème van pastinaak, druiven en een jus de cuisson. Dit is een keuken die om plezier draait, puur en eerlijk.