Jip, Yelle en Jesse Goyvaerts hebben zich gevestigd in Domusdela, een voormalige kerk hartje Eindhoven die zijn sereniteit heeft behouden. De moderne inkleding met Scandinavische details – de wijnkast is een eyecatcher – sluit daar mooi bij aan. De broers mixen internationale creativiteit en Franse finesse met Japanse smaakmakers. Met sojasaus gelakte knolselderij sublimeren ze bijvoorbeeld in een vegetarische bereiding met fijne zoet/zout/kruidige nuances. Goyvaerts, dat is power op het bord!