Autodidacten Slava en Antoine hebben zich net voor de Franse grens gesetteld, in dit minimalistische restaurant waar men zich meteen thuis voelt. Hij bekoort met zijn gedrevenheid en excellente wijnpairings, zij met haar finesse en genereuze smaken. Chef Slava kookt met veel zorg en balanceert met verve tussen fris, zurig, pit en nog veel meer smaakindrukken. Of ze nu asperges laat schitteren in een ceviche of lamsfilets power geeft met een emulsie van bier en jus van lam: hier spreekt de kracht van het product!