Raamwerkbedrijf Boulemberg heeft op de rooftop boven zijn showroom dit bijzondere restaurant geïnstalleerd. Grote glaspartijen en het mooie terras bieden een prachtzicht over de groene omgeving, het decor straalt dan weer mediterrane warmte uit. En dat is geen toeval. De Sardijnse keuken ontvouwt hier al zijn zwierigheid, ondersteund door Franse cuissons. Zo wordt de wisselwerking tussen gestoomde zeebaars en gebakken kalfszwezerik heel mooi begeleid door een beurre blanc van gekonfijte citroen. De zuiderse schwung van de (om de zes weken wisselende) kaart boeit keer op keer.