Een blik op het zwembad in de tuin en de weidse vallei wekt een vakantiegevoel op zodra u het restaurant van Phil Garcia binnenstapt. En dan moet u nog proeven van zijn vakkundige mix van klassieke cuissons en mediterrane flair! Hij herinterpreteert even gezwind een vitello tonnato als dat hij kabeljauw op het vel bakt en combineert met een rijke aardappelmousseline en olie van prei. Het menu dat u keuze biedt uit de kaart is top, net als de bediening van de spontane gastvrouw.