Een bezoek aan dit volledig open restaurant is een ervaring op zich. Het panoramische uitzicht over het water en de baai waarin de zaak is gelegen, past zo op een postkaart. De zonsondergang is adembenemend! Yoldaş Sönmez verbaast dan weer met zijn frisse blik op de Anatolische keuken, met veel aandacht voor groenten. Hummus en octopus pimpt hij bijvoorbeeld met gefrituurde kikkererwten, friszurige augurken en een intense kruidenolie. Bij Ent wordt het product origineel in de verf gezet.