Dennen- en olijfbomen en het uitzicht over de baai benadrukken de zen-sfeer van Loft Elia. Alhoewel dit loungy restaurant volledig open is, hangt hier ook een intieme sfeer. De natuurlijke vibe sluit feilloos aan bij het bord. Aandacht voor lokale producten en een duurzame mindset benadrukken het respect waarmee wordt gewerkt. De keuken gaat duidelijk de gastronomische toer op, geïnspireerd en lekker kruidig. Zo wordt een dessert met helva, tahini, bramen, sesamzaden en roomijs van johannesbroodboom zeer mooi in evenwicht gebracht. Niet te zoet, uitbundig en intens.