Michelin
Kaatje bij de Sluis
Afbeelding van de locatie
Michelin
Bio
De beoordeling van de Michelin Gids
Blokzijl is een pittoresk stukje Nederland. Vanuit het restaurant hebt u een hartverwarmend uitzicht op de sluis en de typische bakstenen huisjes. Een tafel aan het raam is een must! Ook de met cartoons gedecoreerde muur trekt de aandacht. Op het bord tekent zich dan weer de creativiteit af van de talentvolle chef.Hij neemt bio- en streekproducten met oog voor detail onder handen. Fijne klassieke smaken krijgen pep dankzij combinaties die bij momenten gewaagd zijn. Kreeft met blauwe kaas? Sardientjes en rode biet? De minutieuze dosering creëert boeiende smaakschakeringen.De kaas- en wijnselectie is al even verleidelijk. Het is geen toeval dat Kaatje bij de Sluis sinds 1978 minstens één Michelin ster heeft (op één jaar na). Kwaliteit is hier de standaard.