Deze brasserie straalt Parijse chic uit. De parketvloer, strak opgemaakte tafels, zwart/wit contrasten, … Knap! De keuken van chef Slangen is al even Frans. Klassiekers als gebakken ganzenlever en op het vel gebakken zeebaars schitteren hier als vanouds. Pas op: ’s middags is er enkel lunch, ’s avonds enkel à la carte.
- De inspecteurs van de MICHELIN Gids