The Jane is uniek in de Benelux. Deze design foodtempel bevindt zich in een imposante kapel (het kruis brandt nog op de voorgevel!). De massieve kroonluchter en gebrandschilderde ramen zijn eyecatchers. Wauw! De chefs bewondert u in de keuken achter glas, op de plek van het altaar. Het spektakel is indrukwekkend.Nick Bril neemt uw smaakpapillen naar Zuid-Amerika, naar Azië, naar … de zevende hemel! Zijn keuken is geïnspireerd op zijn reizen en weerspiegelt zijn persoonlijkheid. Elk ingrediënt is zeer bewerkt. De diverse combinaties en technieken verrassen, de coherentie van delicate garnituren en krachtige hoofdproducten is boeiend. De sauzen zorgen telkens voor een intense finishing touch. Denk aan gerookte tarbot met een tomatenjus die geparfumeerd is met Indische kruiden, curry en lavas, met grijze garnalen als afwerking. De keuken van chef Bril is gedetailleerd en bij momenten complex, maar dat staat nooit in de weg van de bijzondere smaakervaring.Bij Untitled., op de eerste verdieping, verlekkert u zich dan weer aan trendy gerechten en een zwierige drankenkaart.