Een restaurant als ’t Fornuis is een uitzondering geworden. Het is rustiek en authentiek. In dit mooie herenhuis wordt u als vanouds bediend. Met klasse. Men brengt hier zelfs nog gerechten onder een stolp aan tafel. Het is klassieke charme ten top.Ambachtsman Johan Segers wordt al sinds 1986 onderscheiden met een Michelin ster. Het enthousiasme waarmee hij de suggesties en uitgekozen topproducten aan tafel voorstelt, zegt veel over zijn passie. Zijn keuken is oertraditioneel. Zo werkt hij graag met minder voor de hand liggende ingrediënten als varkenspoten en vlees-vis combinaties.Chef Segers weet maar al te goed hoe belangrijk een saus is voor het evenwicht van een gerecht. Hij keert terug naar de basis van de Belgische gastronomie en bezorgt zijn gasten een heerlijk nostalgisch gevoel.