Achter de soberheid van Kato schuilt een wereld van diepgang. De zeer ervaren chef laat u kennis maken met de finesses van de Japanse traditie. Zijn precieze techniek, neus voor vis van topkwaliteit en ambachtelijke bereiding van sushi verbazen keer op keer. Kato is puur. Een must-do in het hart van Antwerpen!
- De inspecteurs van de MICHELIN Gids