Roger van Damme is een notoriëteit als het op desserts aankomt. Hij opende Het Gebaar in 1994 en serveert er wellicht de beste nagerechten die men in België vindt. Proeven van een dame blanche of tiramisu is hier een ervaring! Maar de patissier is eveneens een chef, en ook daarin excelleert hij. U ontdekt het in zijn modern ‘peperkoeken huisje’ aan de botanische tuin, naast de Stadsschouwburg. De smaakvolle restyling die het restaurant heeft gekregen, geeft het een relaxte vibe van zachte luxe.Het oog voor detail van chef Van Damme is de leidraad van uw etentje. Zijn originele borden zorgen meteen voor enthousiaste reacties. U hoort als het ware wanneer gerechten aan tafel worden gebracht. De creativiteit en elegantie waarmee chef Van Damme herkenbare smaken aanpakt, is opwindend. Een klassieker als beef Wellington zet hij bijvoorbeeld naar zijn hand dankzij zijn geweldige patisserieskills.Om van dit minutieus vakwerk te genieten, kunt u doorlopend tot 18 uur terecht bij Het Gebaar. Maar probeer toch maar te reserveren, want dit is terecht een populair adres.