10
Van € 345 tot € 345
Hertog Jan at Botanic
MICHELIN 2022
Leopoldstraat 24, 2000 Antwerpen Routeplanner
Creatief
  • Twee MICHELIN sterren: uitzonderlijke keuken. Een omweg waard! De beste producten schitteren door het savoir-faire en de inspiratie van een chef boordevol talent. Samen met zijn keukenteam creëert hij zowel subtiele als rake smaken die origineel uit de hoek kunnen komen.

Extra informatie

  • Creatief
  • Airconditioning
  • Toegankelijk met rolstoel
  • Valet parking
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Praktische informatie

MICHELIN Gids

Een etentje bij Gert De Mangeleer en Joachim Boudens laat u niet los. Dat begint al bij de setting: u bevindt zich in het exclusieve Botanic hotel, maar tegelijkertijd zit u in een eigen wereld. In dit intieme restaurant spelen beton en grijs de boventoon. Dit is moderne architectuur waar u stil van wordt. Om deze beleving nog verrassender te maken, wordt gevraagd geen foto’s te posten op sociale media. We verklappen dan ook niets over de bijzondere chef’s table waar elke gast een gerecht krijgt voorgeschoteld.
Chef De Mangeleer zet hier zijn signatuur neer, met een nog grotere focus op Azië. We kennen hem als een uitermate precieze chef, een creatieve ziel die zijn ingrediënten uitvoerig bewerkt en durft te combineren. Een luxeproduct als wagyu A5 sublimeert hij bijvoorbeeld met de finesses van gerookte paling en kers. Het talent van deze chef is zijn vermogen om verfijning te combineren met originele ideeën die smaken een extra dimensie geven. Hij zet technieken naar zijn hand en aarzelt niet om hetzelfde te doen met klassiekers. Deze verbluffende reis is een belevenis die u lang zal bijblijven. - De inspecteurs van de MICHELIN Gids

Localisatie

  • Route vanaf deze plaats
  • Route naar deze plaats
  • Route via deze plaats
  • Nabijgelegen hotels
  • Nabijgelegen restaurants

Waar in de omgevingeten

  • Van € 70 tot € 120
    Fine Fleur
    MICHELIN 2022
    53 m - Lange Gasthuisstraat 41b, 2000 Antwerpen
  • Van€ 114
    Bar Bulot at Botanic
    MICHELIN 2022
    83 m - Lange Gasthuisstraat 39, 2000 Antwerpen
  • Van € 75 tot € 150
    1238
    MICHELIN 2022
    88 m - Lange Gasthuisstraat 45, 2000 Antwerpen

Waar in de omgevingslapen

Wat te zien of te doenin de omgeving