Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!
Topproducten die met finesse bewerkt worden, uitgesproken smaken, gerechten die op een gelijkwaardig hoog niveau bereid worden.
Deze levendige luxebrasserie is de culinaire parel van het Rijksmuseum. De kookeilanden leveren een leuk schouwspel, maar het spektakel wordt door de uiterst boeiende gerechten verzorgd. Chef Bijdendijk barst van de ideeën en sublimeert bij voorkeur Nederlandse producten. Exotische invloeden en oog voor verfijning typeren zijn delicieuze creativiteit.
- De inspecteurs van de MICHELIN Gids
