5
Van € 119 tot € 188
Restaurant 212
MICHELIN 2022
Amstel 212, 1017 AH Amsterdam Routeplanner
Creatief
  • Twee MICHELIN sterren: uitzonderlijke keuken. Een omweg waard! De beste producten schitteren door het savoir-faire en de inspiratie van een chef boordevol talent. Samen met zijn keukenteam creëert hij zowel subtiele als rake smaken die origineel uit de hoek kunnen komen.

Extra informatie

  • Creatief
  • Airconditioning
  • Maaltijd aan de bar
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Praktische informatie

MICHELIN Gids

(Tijdelijk gesloten wegens brandschade) Welkom in het culinaire theater van Richard van Oostenbrugge en Thomas Groot. De populaire chefs hebben met 212 een bijzonder modern en intiem restaurant gecreëerd. Alles draait er om perfectie, maar toch is het lekker ongedwongen. U zit aan de counter en ziet live hoe de indrukwekkende brigade topproducten bewerkt tot uitzonderlijke lekkernijen.
Dankzij hun inventiviteit en klassieke kennis creëren deze chefs met enkele elementen borden die een verhaal vertellen. Hun originaliteit zit hem in de verrassende gedaantewisseling die ze aan een product geven. Denk bijvoorbeeld aan ijs van oester bij gerookte tarbot. Of wat dacht u van een aardappel die is opgevuld met fijn gesneden kalfstartaar, gepocheerd beenmerg en kaviaar, met daaronder een met sprot geparfumeerde aardappelvelouté. Zoveel reliëf, zoveel finesse. Dit is genialiteit in zijn eenvoud! Nog een tip: grijp de mogelijkheid om het aperitief in een sloep te nemen, op de grachten. Het heeft iets magisch. - De inspecteurs van de MICHELIN Gids

Localisatie

  • Route vanaf deze plaats
  • Route naar deze plaats
  • Route via deze plaats
  • Nabijgelegen hotels
  • Nabijgelegen restaurants

Waar in de omgevingeten

  • Van € 70 tot € 150
    Graphite by Peter Gast
    MICHELIN 2022
    164 m - Paardenstraat 15, 1017 CX Amsterdam
  • Van€ 100
    De Juwelier
    MICHELIN 2022
    228 m - Utrechtsestraat 51, 1017 VJ Amsterdam
  • Van € 200 tot € 210
    Spectrum
    MICHELIN 2022
    256 m - Herengracht 542, 1017 CG Amsterdam

Waar in de omgevingslapen

Wat te zien of te doenin de omgeving