6
Van € 59 tot € 134
The White Room by Jacob Jan Boerma
MICHELIN 2022
Dam 9, 1012 JS Amsterdam Routeplanner
Moderne keuken
  • Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard! Topproducten die met finesse bewerkt worden, uitgesproken smaken, gerechten die op een gelijkwaardig hoog niveau bereid worden.

Extra informatie

  • Moderne keuken
  • Airconditioning
  • Toegankelijk met rolstoel
  • Vegetarisch menu
  • Valet parking
  • Amex
  • Diners club
  • Mastercard
  • Visa

Praktische informatie

MICHELIN Gids

Design en klassiek raffinement komen enig mooi samen in deze historische eetzaal uit 1885. De gouden decoraccenten zorgen voor een gevoel van luxe. Een Oostenrijkse prinses lijkt hier wel elk moment binnen te kunnen lopen. In deze exclusieve setting neemt de talentvolle chef u mee op een bij momenten avontuurlijk avontuur.
Het gebruik van frisse zuren, exotische specerijen en producten uit Nederlandse grond valt meteen op. Verwacht u aan levendige, soms uitdagende smaken De jonge chef verwerkt dat allemaal in creatieve gerechten die zijn technische beheersing benadrukken. Zo verbaast hij met het evenwicht van smaken dat hij bereikt met een romige beurre blanc van champagne, kruidige toetsen van peterselie, zoete appel en pittig poeder van jalapeño bij een mooie moot kabeljauw. Hier beleeft u een internationaal verhaal met moderne finesse als leidraad. The White Room, dat is echte Amsterdamse grandeur. - De inspecteurs van de MICHELIN Gids

Localisatie

  • Route vanaf deze plaats
  • Route naar deze plaats
  • Route via deze plaats
  • Nabijgelegen hotels
  • Nabijgelegen restaurants

Waar in de omgevingeten

  • Van € 105 tot € 224
    Bougainville
    MICHELIN 2022
    74 m - Dam 27, 1012 JS Amsterdam
  • Van € 39 tot € 65
    Oriole
    MICHELIN 2022
    201 m - Oudezijds Voorburgwal 197, 1012 EX Amsterdam
  • Van € 45 tot € 147
    Bridges
    MICHELIN 2022
    253 m - O.Z. Voorburgwal 197, 1012 EX Amsterdam

Waar in de omgevingslapen