Marie bezit die typische mediterrane flair van Zuid-Frankrijk. Haar brasseriedecor straalt luxe uit, het terras langs de bootjes en bruggetjes is dé plek waar iedereen een tafeltje wilt. Dit is een haven van rust in het hart van de stad, een gevoel dat versterkt wordt door de zuiderse finesse die op het bord komt. De filet en wangen van lam met het afgemeten zuurtje van een hollandaisesaus, de zeebaars in zoutkorst, de royale tartare de boeuf: deze keuken is leesbaar, krachtig en gewoonweg onweerstaanbaar. Wat een Bib Gourmand!