Wauw. Het uitzicht op het meer de Poel is hier verbluffend! Dankzij de grote raampartijen en het chic designinterieur ervaart u de charme van deze locatie ten volle. De creaties van Stefan van Sprang sluiten feilloos aan bij al die schoonheid. Hij komt graag aan tafel om bereidingen af te werken en uitleg te geven. Een fijne geste.Met creativiteit vormt hij klassieke recepten om tot moderne gerechten. Chef Van Sprang speelt met uiteenlopende invloeden. De spicy touch van een specerijenmix? De diepgang van Japanse smaakmakers of een elegante traditionele vinaigrette? Dergelijke boeiende ingevingen laten het hoofdproduct schitteren.Stefan van Sprang haalt inspiratie uit zijn kruidentuin achter het restaurant. Hij creëert fijne nuances met aromatische kruiden. Een streling voor tong en oog!