Een klipper die nog in het kanaal ligt, verbouwd tot een knap en intiem restaurant met een terras op het dek waar u heerlijk kan wegdromen. Wees maar zeker: De Saffraan is een bijzonder restaurant, charmante service incluis. Chef Van Wechem houdt van pit en innovatieve technieken. Hij behandelt luxeproducten met verfijning. Zo pimpt hij gebakken tarbot met een heerlijk intense jus van strandkrabben waarin kokos voor de nodige kracht zorgt. Een zaak met persoonlijkheid!