U bevindt zich in het charmante Achet, dorpje in de Condroz. Achter de typische Ardense steen huist dit fijne restaurant. Gregorio Clavello verwerkt hier zijn Italiaanse roots subtiel in eigentijdse lekkernijen. Mediterrane flair en hier en daar een welgekozen oosters tintje parfumeren dit seizoengebonden verhaal. Evenwichtig, oprecht en lekker!