Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!
Topproducten die met finesse bewerkt worden, uitgesproken smaken, gerechten die op een gelijkwaardig hoog niveau bereid worden.
De charismatische maître die de deur voor u opent charmeert meteen. Hij werkt hier al decennialang en begeleidt u elegant naar het chique restaurant, dat uitpakt met expressieve kunstwerken en een prachtzicht op de tuin. Wat een entree! Dankzij de attente bediening komt u op geen enkel moment iets tekort. Genieten, dat is het enige waar u aan moet denken. Lekkernijen uit de zee zijn de hoofdrolspelers bij Kelderman, al heeft de chef uiteraard ook oog voor vleeseters. Hij benadrukt hun kwaliteit en pure smaken in bereidingen die niet onnodig ingewikkeld zijn. Geen spektakel, maar product dat voor zich spreekt. Zijn technische savoir-faire en beheersing van de klassieke nuances zijn formidabel. Kelderman is al jarenlang een begrip in Aalst en omstreken, en dat is meer dan terecht!
- De inspecteurs van de MICHELIN Gids