Het Balletti Palace Hotel is een modern en aangenaam hotel in Viterbo, dicht bij het treinstation Porta Fiorentina en op enkele minuten van het goed bewaard gebleven middeleeuwse gebied. Alle kamers van Hotel Balletti Palace zijn voorzien van airconditioning, satelliet-tv en gratis WiFi. Een uitgebreid ontbijtbuffet wordt geserveerd in een lichte en warme ontbijtzaal. Restaurant Le Grenier combineert perfect de authentieke en heerlijke smaken van de lokale recepten met de verfijnde en bekende nationale gastronomische traditie.