Dit hotel wordt door een familie beheerd en ligt op loopafstand van de centrale markt. Het biedt gratis WiFi en ruime, traditionele accommodaties. Gasten kunnen ontspannen op het terras met uitzicht over de historische binnenstad. Sommige kamers zijn voorzien van een satelliettelevisie of een spabad. Een aantal kamers van dit bijzondere hotel is ingericht met antieke, Turkse meubels. Ze zijn alle uitgerust met een eigen badkamer en sommige beschikken over een luxe, marmeren badkamer. Hotel Surban kan wandel- en fietstochten voor u organiseren. Het personeel bij de excursiebalie van het hotel geeft u graag meer informatie en advies over de excursies in de schilderachtige regio Cappadocië. Het Cave Restaurant van het Surban Hotel is gebouwd in een vulkanische rots in de regio en biedt de Turkse keuken en een ontbijtbuffet. Gasten kunnen van een drankje en een hapje genieten in de loungeruimte in de lobby van het hotel, die is ingericht in oosterse stijl. Er is gratis parkeergelegenheid tegenover Hotel Surban. Gasten kunnen bovendien een auto huren bij de accommodatie.