The Spread Eagle Hotel ontvangt al sinds de 16e eeuw historische personen. Zo waren koning Karel Charles II en de schrijfster Evelyn Waugh hier ooit te gast. Tegenwoordig biedt het een warm welkom, uitstekend eten en gratis WiFi. The Spread Eagle Hotel ligt in het hart van het historische Thame, dat beroemd is om zijn hoofdstraat van 1,6 km. Het hotel kent een rijke historie. Door de eeuwen heen zijn hier leden van koninklijke families, beroemde politici, schrijvers en zelfs Franse gevangenen uit de napoleontische oorlogen te gast geweest. The Spread Eagle Hotel is op de kaart gezet door de extravagante John Fothergill, die rond 1920 eigenaar van het hotel was. Hij schreef over het hotel in het populaire boek 'An Innkeepers Diary'. Fothergill geloofde in de hoogste normen voor wat betreft eten en service. Deze traditie wordt nog steeds in ere gehouden in The Spread Eagle's Eden Bar and Grill. Er wordt een vers, hedendaags Engels menu geserveerd, met onder meer eenvoudige en snelle maaltijden. De prachtige stad Oxford en de historische stad Aylesbury zijn eenvoudig te bereiken. Op enkele minuten van het hotel vindt u de Bicester Outlet VIllage, waar u naar hartenlust kunt winkelen.