Dit 3-sterrenhotel wordt beheerd door een familie en ligt in het historische stadje Schillingsfürst, op een schilderachtige locatie in het natuurpark Frankenhöhe. Rothenburg ligt slechts 14 km verderop. Het hotel serveert traditioneel Frankische maaltijden en biedt gratis WiFi. Hotel-Gasthof Die Post Brennerei Frankenhöhe heeft licht ingerichte kamers met kabel-tv en een moderne badkamer. Hotel Die Post verzorgt dagelijks een gevarieerd ontbijtbuffet. Het restaurant serveert lokale vis, vegetarische maaltijden en seizoensgebonden gerechten. U kunt de Frankische wijnen en vruchtenschnaps uit de eigen distilleerderij van het hotel proberen. Activiteiten in de buurt van Hotel Die Post zijn onder meer paardrijden, golf spelen en nordic walking. Naar Rothenburg ob der Tauber is het ongeveer 20 minuten rijden met de auto.