Le Colombaie is gevestigd in een voormalig 18e-eeuws klooster met uitzicht over het platteland van de Toscane en biedt rustieke accommodatie met gratis WiFi en gratis parkeergelegenheid. Het heeft een eigen putting-green. Alle individueel ingerichte kamers en appartementen met eigen kookgelegenheid van Le Colombaie Country Resort zijn uitgerust met airconditioning, terracotta vloeren, smeedijzeren bedden en een eigen badkamer. De meeste kamers hebben plafonds met houten balken. De ontbijtruimte bevindt zich in de voormalige stallen en heeft een indrukwekkend gewelfd plafond. U kunt elke dag goed beginnen met een uitgebreid ontbijtbuffet met onder meer Toscaanse vleeswaren, kaas, fruit en taarten. Het Piaggio-museum in Pontedera ligt op 4 km afstand. U kunt een Vespa-scooter huren bij de accommodatie. Le Colombaie bevindt zich op 1 km van Ponsacco en op 22 km van de luchthaven van Pisa. U kunt wandelen, paardrijden en fietsen op het eigen terrein.