The Convent Hunter Valley Resort ligt te midden van tuinen en wijngaarden in de Australia Valley Wine Country, op slechts 2 uur rijden van Sydney. The Convent Hunter Valley Resort biedt luxe, gerenoveerde accommodaties met openslaande deuren en veranda's met uitzicht op de tuinen en wijngaarden. Elke kamer is voorzien van airconditioning, een lcd-tv, een tweepersoonsbed en unieke meubelstukken. Het is voorzien van een koelkast, een minibar en koffie- en theefaciliteiten. De eigen badkamer is uitgerust met een bad, een haardroger en gratis toiletartikelen. The Convent Hunter Valley Resort Pokolbin ligt op slechts 3 minuten lopen van het beroemde Robert's Restaurant en de wijnproefschuur Pepper Tree. De wijnmakerij Towers Estate Winery ligt op 5 minuten lopen. Het restaurant Circa 1876 ligt op 5 minuten loopafstand. U kunt genieten van een scala aan gezichts-, massage- en lichaamsbehandelingen bij Heavenly Hunter, op 10 minuten rijden. Activiteiten in de omgeving zijn onder andere ballonvaren, golfen, bushwalks, paardrijden, 4-wheel-drive tours en kaasproeverijen in de Hunter Valley Cheese Company. In de lounge kunt u gratis gebruikmaken van WiFi of ontspannen met een glas wijn. The Convent Hunter Valley Resort is gevestigd in een klooster uit 1909 en serveert elke ochtend een uitgebreid, landelijk ontbijt.