Het Central Hotel is gevestigd in een gerenoveerd 18e-eeuws gebouw, en bevindt zich in het historische centrum van Nîmes, direct achter de oude Romeinse poort, Porte d'Auguste. Het biedt kamers met geluidsisolatie en een eigen badkamer. De deuren van de kamers zijn gedecoreerd door een lokale kunstenaar. Alle kamers zijn voorzien van een televisie en een douche. Sommige kamers bieden uitzicht op de daken van Nîmes en de Magna-toren. Het Central Hotel beschikt over een eigen bar, en er wordt elke ochtend een traditioneel Frans ontbijt geserveerd. U kunt tevens gebruikmaken van roomservice. In de openbare ruimtes van het Central is gratis WiFi beschikbaar, en u heeft ook toegang tot een bagagekamer. Verder is er 1 kamer geschikt voor gasten met een beperkte mobiliteit. Het Central Hotel ligt op 100 meter afstand van de halte voor de pendelbus naar de luchthaven van Nîmes. U loopt in nog geen 10 minuten naar het TGV-treinstation Gare de Nîmes. De romaanse kathedraal Notre-Dame-et-Saint-Castor bevindt zich op slechts 280 meter afstand.