Het Blue Rose's is een modern hotel, fraai ingericht en uiterst comfortabel. Het bevindt zich in een wooncomplex vlak bij het historische centrum en de commerciële wijk Mesagne, in het hart van Salento. Het hotel wordt beheerd door de gebroeders Palermo, die het vak nog van hun vader leerden. Nu bieden de Palermo's al ruim een kwart eeuw rustige en ontspannende accommodatie in een typisch mediterrane omgeving. Ze kunnen ook autoverhuur voor u regelen. Het hotel biedt een geweldige culinaire ervaring in het eigen restaurant Pargolo, waar u kunt genieten van de aroma's en smaken van de traditionele keuken. U kunt ook genieten van een selectie van de beste nationale en lokale kazen en vleeswaren, heerlijke visgerechten, zelfgemaakte zoete deegwaren en lokale wijnen.