Dit charmante 3-sterrenhotel beschikt over een wijngaard en is gebouwd op de fundamenten van een oude Romeinse molen. Het biedt vredige accommodaties in Mertesdorf, op slechts 8 km van het oude stadje Trier. De kamers van Hotel und Weingut Karlsmühle zijn smaakvol ingericht en hebben uitzicht op het oude waterrad of het Ruwertal. Het hotel biedt wijnproeverijen in haar gewelfde kelder en gasten kunnen in de winkel tevens de wijn van het Karlsmühle kopen. Het traditionele restaurant serveert wild- of visgerechten, waarbij de hoofdingrediënten afkomstig zijn van het eigen land van het hotel. Er wordt elke ochtend een ontbijtbuffet aangeboden. Gasten kunnen de bezienswaardigheden van Trier bezichtigen, waaronder de Porta Nigra, of wandel- en fietstochten maken over het platteland en langs de wijngaarden. Het buitenzwembad van het Ruwertal ligt slechts 200 meter afstand.