Het Shalai ligt in het historische centrum van Linguaglossa, een mooi Siciliaans dorp, vlak bij Catania en de Etna. De kamers zijn vormgegeven met zachte kleuren, sfeervolle verlichting en natuurlijk textiel. De kamers van het Shalai zijn ook voorzien van airconditioning en sommige hebben beschilderde muren. In het wellnesscentrum van Shalai zijn behandelingen en massages beschikbaar. Het eigen restaurant serveert Siciliaanse specialiteiten. Bij het Shalai is op reservering gratis parkeergelegenheid beschikbaar. Bij de receptie kunt u excursies boeken, bijvoorbeeld per jeep, quad, mountainbike en ezel. Het personeel kan op verzoek en tegen een toeslag vervoer regelen van en naar de luchthaven Catania Fontanarossa.