The Flying Fish Stables is een traditionele, landelijke pub in het schilderachtige dorpje Windmill Hill. Het biedt huisgemaakte gerechten, real ales en individueel ingerichte kamers. Taunton ligt op 15 km afstand. De country pub ligt op 18 mijl van Lyme Regis en de Jurassic Coast, en is bekroond met 4 sterren door de AA. De kamers zijn gebouwd in de stijl van een stalblok en beschikken over krachtige douches, aparte baden en gratis toiletartikelen. Ze beschikken ook over een smart-tv, gratis WiFi, een haardroger en thee- en koffiefaciliteiten. Alle kamers zijn kamers op de begane grond met volledige faciliteiten voor gasten met een lichamelijke beperking. The Flying Fish Stables staat al 13 jaar in The Good Pub Guide en serveert traditionele Britse en Caribische gerechten en lokale bieren. Er wordt dagelijks een heerlijk warm ontbijt geserveerd en er is ook een lommerrijke tuin en een zonneterras. Huisdieren zijn welkom. Hiervoor geldt een toeslag.