La Maison des Palmiers ligt aan de oevers van het Canal du Midi en is gevestigd in een herenhuis, dat gebouwd werd door de familie Saint Exupery in de jaren 1860. De kamers zijn ingericht met meubilair uit de tijd van Napoleon III en bieden uitzicht op de mediterrane tuin of het kanaal. Sommige van de kamers zijn voorzien van originele open haarden. De moderne badkamers zijn uitgerust met gratis toiletartikelen. Het ontbijt wordt geserveerd in de ontbijtruimte en er is gratis WiFi in het hele gebouw. Domaine Val Auclair bevindt zich op 20 km van treinstation Narbonne en op 1 km van het Jouarres-meer. U kunt een bezoek brengen aan de wijngaarden van Hautes Corbières, op 20 minuten rijden. De B&B heeft gratis eigen parkeergelegenheid.