Dit hotel bevindt zich in een grote tuin in het dorp Haybes in de Ardennen. Het biedt een gastronomisch restaurant en kamers met een eigen badkamer en gratis WiFi. De kamers van Hotel Ermitage du Moulin Labotte zijn voorzien van antieke houten meubels en kijken uit op het Ardenner Woud. Elke kamer heeft een flatscreen-tv met buitenlandse zenders en elektrische rolluiken voor de ramen. De eigen badkamers zijn uitgerust met een bad of een douche. Het restaurant van het Moulin Labotte serveert zowel lokale als regionale seizoensgebonden specialiteiten. Het restaurant beschikt over een eetzaal met uitzicht op de 18e-eeuwse molen en een groot terras, zodat u in de warme maanden buiten kunt dineren. Vanuit dit hotel zijn tal van wandel- en fietspaden gemakkelijk te bereiken. Hotel Ermitage du Moulin Labotte ligt op 2,5 km van het treinstation van Fumay en op 35 km van Charleville-Mézières. Er is gratis eigen parkeergelegenheid beschikbaar.