Dit rustige hotel in het centrum van Ellez beschikt over kamers en appartementen met gratis WiFi, Het biedt ook wijnproeverijen, gratis parkeergelegenheid en fietsverhuur. De appartementen van het 4-sterrenhotel Ferienweingut Klaus Thiesen zijn allemaal voorzien van een goed uitgeruste keuken en sommige kijken uit op de rivier de Moezel. Beddengoed en handdoeken zijn bij de kamerprijs inbegrepen. Kamers met of zonder balkon zijn beschikbaar. Alle kamers zijn voorzien van satelliet-tv en een telefoon. Ferienweingut Klaus Thiesen verzorgt elke ochtend een ontbijt. In de ontbijtruimte en de lounge vindt u een koelkast, een waterkoker en een koffiezetapparaat. In de buurt van Ferienweingut Klaus Thiesen vindt u talloze wandel- en fietspaden. Cochem bereikt u in 10 minuten rijden. Op verzoek kan er een pendeldienst van en naar het treinstation van Cochem worden geregeld.