Dit gerestaureerde 18e-eeuwse paleis ligt in El Puerto de Santa María en biedt elegante kamers met airconditioning en gratis internet. Palacio San Bartolomé biedt moderne accommodatie met behoud van authentieke kenmerken en details. De kamers zijn voorzien van airconditioning, een minibar en een plasma-tv. De stijlvolle suites beschikken over een aparte zithoek en er is een luxe suite met een overdekt zwembad. San Bartolomé ligt op ongeveer 10 km van Cadiz. De luchthaven van Jerez ligt op 21 km afstand en het strand Puntilla ligt op een klein eindje rijden van het pension.